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• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Brand Desire: de la atención a la fidelización

  lunes 16, 10:30 - 11:00
  Digital Theatre

• Coffee, Bakery & Gelato
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  Cómo convertir un concepto en una marca que escala

  lunes 16, 10:30 - 11:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Megatrends HIP 2026
  Dirección General

  Welcome to HIP 2026 by Erika Silva & Manel Bueno

  lunes 16, 10:30 - 10:45
  Main Auditorium CaixaBank

• Hospitality Management
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  El traje nuevo del Emperador

  lunes 16, 10:30 - 11:00
  Auditorium Business & Concepts

• New Food Trends
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Experiencia de Cliente

  Delivery, cómo vender más allá del mostrador

  lunes 16, 10:30 - 11:00
  F&B Stage

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Innovar para cuidar mejor: calidad, tecnología y nuevos modelos asistenciales en Sanitas Mayores

  lunes 16, 10:30 - 11:00
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Derecho y Gastronomía
  RRHH & Legal

  Nuevas leyes para la gastronomía

  lunes 16, 10:45 - 11:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• 

  Horeca Futura – Hostelería de España
  Dirección General

  Bienvenida del Presidente Hostelería de España

  lunes 16, 10:45 - 10:55
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Horeca Futura – Hostelería de España
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  La Nueva Sala: el talento que transforma la experiencia

  lunes 16, 10:55 - 11:25
  Main Auditorium CaixaBank

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Membership mindset: el nuevo paradigma del loyalty

  lunes 16, 11:00 - 11:20
  Digital Theatre

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  El modelo Gran Vida: cómo hacer rentable la pequeña y mediana residencia

  lunes 16, 11:00 - 11:30
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  LEGRAND CARE | El Ecosistema Digital para la Continuidad Asistencial

  lunes 16, 11:00 - 11:30
  CareHub Theatre

• 

  Aula Makro
  

  Hechos de Barro

  lunes 16, 11:00 - 11:45
  Aula Makro

• Sin Filtro by Montagud
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  El precio real de la alta cocina

  lunes 16, 11:00 - 12:00
  F&B Stage

• Hospitality Management
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Ilunion hoteles: un modelo de gestión innovador, éxito del compromiso con la accesibilidad y la sostenibilidad.

  lunes 16, 11:00 - 11:20
  Auditorium Business & Concepts

• Derecho y Gastronomía
  RRHH & Legal | Sostenibilidad

  La Gastronomía como patrimonio cultural impulsor del turismo sostenible y de calidad

  lunes 16, 11:00 - 11:15
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Partner Activities
  

  Cómo digitalizar tu obrador. El ingrediente que faltaba

  lunes 16, 11:00 - 11:30
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Coffee, Bakery & Gelato
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  Cómo elevar la experiencia del café con Lavazza

  lunes 16, 11:00 - 11:30
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Derecho y Gastronomía
  RRHH & Legal

  Aspectos jurídicos de la innovación en la gastronomía

  lunes 16, 11:15 - 12:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Hospitality Management
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Cómo seguir sorprendiendo a los clientes en un mercado saturado

  lunes 16, 11:20 - 11:55
  Auditorium Business & Concepts

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Amigos para siempre

  lunes 16, 11:20 - 11:40
  Digital Theatre

• Coffee, Bakery & Gelato
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  La innovación incómoda: gestión, tecnología e IA en el obrador creativo

  lunes 16, 11:30 - 12:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Proyecto Fútbol 'Reminiscencia'

  lunes 16, 11:30 - 12:15
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  CEGID | Transformando la documentación clínica con IA — Caso pionero: Grup Pere Mata

  lunes 16, 11:30 - 12:00
  CareHub Theatre

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Driving Loyalty

  lunes 16, 11:40 - 12:00
  Digital Theatre

• 

  Horeca Futura – Hostelería de España
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Bares que cuidan: la hostelería como red invisible que sostiene a la comunidad

  lunes 16, 11:40 - 12:00
  Main Auditorium CaixaBank

• Partner Activities
  

  Un paso adelante en la gestión y automatización de la cocina

  lunes 16, 11:45 - 12:15
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Hospitality Management
  

  Hospitalidad que se diferencia y vende

  lunes 16, 11:55 - 12:25
  Auditorium Business & Concepts

• Coffee, Bakery & Gelato
  Finanzas, Control de Gestion & Administración | Experiencia de Cliente

  Creatividad, control y rentabilidad: la nueva ecuación de la pastelería

  lunes 16, 12:00 - 12:30
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Megatrends HIP 2026
  Dirección General

  Ceremonia Inaugural HIP 2026

  lunes 16, 12:00 - 12:45
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Aula Makro
  

  El campo en Arzuaga

  lunes 16, 12:00 - 12:45
  Aula Makro

• Sin Filtro by Montagud
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  ¿Un restaurante basta? Identidad, foco y renuncias

  lunes 16, 12:00 - 13:00
  F&B Stage

• Agenda Digital & Marketing
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Expansión meteórica y la importancia del packaging para poder escalar

  lunes 16, 12:00 - 12:30
  Digital Theatre

• Supply Chain Summit
  Compras & Supply Chain | Desarrollo de Negocio & Expansión

  La riqueza de lo rural y la singularidad de los pequeños productores

  lunes 16, 12:00 - 12:10
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Supply Chain Summit
  Compras & Supply Chain | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Lo local como motor de valor

  lunes 16, 12:10 - 12:25
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Supply Chain Summit
  Compras & Supply Chain | Finanzas, Control de Gestion & Administración

  Del territorio a la mesa. Emoción, relato y experiencia

  lunes 16, 12:25 - 12:45
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Coffee, Bakery & Gelato
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  Cambiar sin romper: cómo innovar en estructuras tradicionales

  lunes 16, 12:30 - 13:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  AUSOLAN | La revolución del servicio de Proveedor Único en el sector sociosanitario, Ausolan, el mejor aliado para tu comedor

  lunes 16, 12:30 - 13:00
  CareHub Theatre

• Partner Activities
  

  Gestión inteligente de reservas 360: Google, WhatsApp, Voicebot y QR, un solo sistema, todos los canales

  lunes 16, 12:30 - 13:00
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Nuevas Tecnologías

  Cómo crecen hoy las marcas que conectan

  lunes 16, 12:30 - 13:00
  Digital Theatre

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Rehabilitar para desinstitucionalizar. Reto de las residencias de mayores

  lunes 16, 12:45 - 13:15
  Auditorium Campofrío Healthcare

• 

  Horeca Futura – Hostelería de España
  Dirección General | Inspiring Minds

  Plan GENHESIS, una guía para impulsar los negocios de restauración gastronómica

  lunes 16, 12:45 - 13:30
  Main Auditorium CaixaBank

• Supply Chain Summit
  Compras & Supply Chain | Finanzas, Control de Gestion & Administración

  El valor del origen. Oportunidad en la defensa de la producción rural en las cadenas de suministro

  lunes 16, 12:45 - 13:15
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Hospitality Management
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  De servicio a estrategia: el nuevo papel del buffet hotelero

  lunes 16, 12:55 - 13:25
  Auditorium Business & Concepts

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  HDS FORMACIÓN | Entrenar lo humano con máquinas

  lunes 16, 13:00 - 13:30
  CareHub Theatre

• 

  Aula Makro
  

  La importancia del menú degustación y el relato

  lunes 16, 13:00 - 13:45
  Aula Makro

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Cómo conseguir el compromiso del equipo

  lunes 16, 13:00 - 13:30
  Digital Theatre

• Sin Filtro by Montagud
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  ¿El cliente siempre tiene la razón?

  lunes 16, 13:00 - 14:00
  F&B Stage

• Coffee, Bakery & Gelato
  

  La alimentación del futuro con Pascual

  lunes 16, 13:00 - 13:30
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Tecnología sociosanitaria. Casos de éxito

  lunes 16, 13:15 - 14:15
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Supply Chain Summit
  Compras & Supply Chain | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Del origen al cliente. Acortando distancias

  lunes 16, 13:15 - 13:45
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Partner Activities
  

  Digitalización de documentos con IA

  lunes 16, 13:15 - 13:45
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Hospitality Management
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Burger Economy: cómo crecen las marcas que conectan y facturan

  lunes 16, 13:25 - 14:00
  Auditorium Business & Concepts

• Coffee, Bakery & Gelato
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Evolución y creación del concepto 'Helados': desde un cóctel a un yogurt griego

  lunes 16, 13:30 - 14:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Horeca Futura – Hostelería de España
  Finanzas, Control de Gestion & Administración | Experiencia de Cliente

  Hostelería + X: las nuevas alianzas que redefinen la experiencia

  lunes 16, 13:30 - 14:00
  Main Auditorium CaixaBank

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  SAVE UP MARKET | control, gestión y ahorro

  lunes 16, 13:30 - 14:00
  CareHub Theatre

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Nuevas Tecnologías

  Estrategias que funcionaba ayer, ¿Sirven para el cliente de hoy?

  lunes 16, 13:30 - 14:00
  Digital Theatre

• Supply Chain Summit
  Compras & Supply Chain | Desarrollo de Negocio & Expansión

  ¡¡10 años de Supply Chain Summit!!

  lunes 16, 13:45 - 14:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• 

  Aula Makro
  

  Canarias tradicional, tradición y cultura

  lunes 16, 14:00 - 14:45
  Aula Makro

• Megatrends HIP 2026
  Inspiring Minds

  Glovo más allá del delivery: visión, modelo y futuro

  lunes 16, 14:00 - 14:25
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Aula Makro
  

  La primera primavera

  lunes 16, 15:00 - 15:45
  Aula Makro

• Partner Activities
  

  Cómo digitalizar tu obrador. El ingrediente que faltaba

  lunes 16, 15:00 - 15:30
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• 

  Summit de Compras en Hospitality by AERCE
  Compras & Supply Chain

  AERCE Hospitality Lab en el centro de la innovación

  lunes 16, 15:30 - 15:40
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Hotel Trends
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Evolución de la hotelería económica en España

  lunes 16, 15:30 - 16:00
  Auditorium Business & Concepts

• New Food Trends
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  Aprender para crecer: la formación continua como motor del nuevo talento hostelero

  lunes 16, 15:30 - 16:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Mixology
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  El picante como tendencia en la gastronomía líquida

  lunes 16, 15:30 - 15:50
  F&B Stage

• 

  Culinary Action!
  Desarrollo de Negocio & Expansión

  La estrategia para conquistar Londres con la gastronomía española

  lunes 16, 15:30 - 16:00
  Main Auditorium CaixaBank

• IA Horeca
  Nuevas Tecnologías

  IA en Horeca: recuperando el control del tiempo y los márgenes

  lunes 16, 15:30 - 15:45
  Digital Theatre

• 

  Summit de Compras en Hospitality by AERCE
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  La nueva era del hospitality: claves para un sector en transformación

  lunes 16, 15:40 - 16:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• IA Horeca
  Nuevas Tecnologías

  La fábrica oculta: cómo la IA desbloquea la rentabilidad en el sector hospitality

  lunes 16, 15:45 - 16:00
  Digital Theatre

• Partner Activities
  

  Un paso adelante en la gestión y automatización de la cocina

  lunes 16, 15:45 - 16:15
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Mixology
  

  Cervecerías circulares Estrella Galicia

  lunes 16, 15:50 - 16:10
  F&B Stage

• IA Horeca
  Nuevas Tecnologías

  Inteligencia Artificial: qué está funcionando de verdad

  lunes 16, 16:00 - 16:30
  Digital Theatre

• 

  Summit de Compras en Hospitality by AERCE
  Compras & Supply Chain | Finanzas, Control de Gestion & Administración

  Compras en tiempos inciertos: anticiparse y mitigar impactos globales

  lunes 16, 16:00 - 16:30
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Fortaleciendo vínculos: la participación de familias y la comunidad en el desarrollo de residencias de mayores y su impacto

  lunes 16, 16:00 - 16:30
  Auditorium Campofrío Healthcare

• 

  Aula Makro
  

  Cocina con FE

  lunes 16, 16:00 - 16:45
  Aula Makro

• 

  Culinary Action!
  Desarrollo de Negocio & Expansión

  Estrategias de crecimiento de los grupos hoteleros a diferente escala

  lunes 16, 16:00 - 16:30
  Main Auditorium CaixaBank

• Hotel Trends
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  La gestión e inversión hotelera: cierre 2025 y previsión 2026

  lunes 16, 16:00 - 16:30
  Auditorium Business & Concepts

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  LAMALIT CARE | Confort y tecnología al servicio de usuarios y cuidadores: una nueva mirada a la cama asistencial

  lunes 16, 16:00 - 16:30
  CareHub Theatre

• New Food Trends
  Dirección General

  'El reto en la hiperpersonalización de la oferta' by EJE&CON, Foro Hospitality & Foodservice

  lunes 16, 16:00 - 16:30
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Mixology
  

  Nuevas experiencias en cócteles con General Fruit

  lunes 16, 16:10 - 16:30
  F&B Stage

• New Food Trends
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  Una carta sin límites: del aperitivo al postre

  lunes 16, 16:30 - 17:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  INFORESIDENCIAS | 'Aquí se come bien', cómo poner en valor la alimentación de tu residencia

  lunes 16, 16:30 - 17:00
  CareHub Theatre

• Mixology
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  The Wine Stage: Vino e Innovación. ¿Cómo Beberemos en 2030?

  lunes 16, 16:30 - 17:00
  F&B Stage

• 

  Summit de Compras en Hospitality by AERCE
  Compras & Supply Chain | Nuevas Tecnologías

  IA en compras: del insight a la acción

  lunes 16, 16:30 - 17:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Hotel Trends
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Room Mate: la historia de cómo Kike Sarasola cambió el sector hotelero con diseño y personalidad

  lunes 16, 16:30 - 17:00
  Auditorium Business & Concepts

• IA Horeca
  Marketing & Ventas | Nuevas Tecnologías

  Más allá del hype: por qué la IA no salvará tu restaurante (pero la gestión inteligente sí)

  lunes 16, 16:30 - 17:00
  Digital Theatre

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Innovación para apoyar los cuidados en el hogar

  lunes 16, 16:30 - 17:00
  Auditorium Campofrío Healthcare

• 

  Culinary Action!
  Desarrollo de Negocio & Expansión

  Global minds, local business

  lunes 16, 16:30 - 17:00
  Main Auditorium CaixaBank

• Partner Activities
  

  Gestión inteligente de reservas 360: Google, WhatsApp, Voicebot y QR, un solo sistema, todos los canales

  lunes 16, 16:30 - 17:00
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Delivery & Food as a Service
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  ¿Te imaginas tu restaurante sin Food Delivery?

  lunes 16, 17:00 - 17:15
  Digital Theatre

• New Food Trends
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  Del bombón ganador al postre que redefine su esencia

  lunes 16, 17:00 - 18:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Eatertainment & Leisure
  Food & Beverage

  Reinventado la noche: tendencias y oportunidades en el ocio nocturno

  lunes 16, 17:00 - 17:15
  F&B Stage

• 

  Summit de Compras en Hospitality by AERCE
  Compras & Supply Chain | Sostenibilidad

  Sostenibilidad: compras activa el cambio

  lunes 16, 17:00 - 17:30
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  ADD INFORMATICA | ResiPlus® Software de Gestión de Centros de la Dependencia.

  lunes 16, 17:00 - 17:20
  CareHub Theatre

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Transformando los Recursos Humanos en el cuidado de las personas

  lunes 16, 17:00 - 18:00
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Horeca Talent
  RRHH & Legal | Experiencia de Cliente

  Como contratar mejor, asignar roles con criterio, y reducir la rotación

  lunes 16, 17:00 - 17:20
  Auditorium Business & Concepts

• 

  Aula Makro
  

  La esencialidad de la Mancha

  lunes 16, 17:00 - 17:45
  Aula Makro

• Partner Activities
  

  Como incorporar el pistacho en tus postres

  lunes 16, 17:00 - 17:30
  Stand Unilever (Pabellón 9 - 9F657)

• 

  Culinary Action!
  Desarrollo de Negocio & Expansión

  Nuevos perfiles de emprendedores gastronómicos

  lunes 16, 17:00 - 17:30
  Main Auditorium CaixaBank

• Eatertainment & Leisure
  Marketing & Ventas | Food & Beverage | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Sabor y ritmo: la fusión de la alta gastronomía y los festivales de música

  lunes 16, 17:15 - 17:40
  F&B Stage

• Partner Activities
  

  Digitalización de documentos con IA

  lunes 16, 17:15 - 17:45
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Delivery & Food as a Service
  

  Healthy Poke

  lunes 16, 17:15 - 17:35
  Digital Theatre

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  QDISPENSING | Cuando comer se vuelve un suplicio: cómo evitar la desnutrición en pacientes con disfagia

  lunes 16, 17:20 - 17:40
  CareHub Theatre

• Horeca Talent
  RRHH & Legal | Nuevas Tecnologías

  La restauración afronta su reto más ambicioso al integrar la IA sin perder su alma

  lunes 16, 17:20 - 17:40
  Auditorium Business & Concepts

• 

  Congreso Anual - Hostelería Madrid
  Dirección General

  ¿Qué está pasando en Madrid?

  lunes 16, 17:30 - 17:45
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Summit de Compras en Hospitality by AERCE
  Compras & Supply Chain | RRHH & Legal

  Talento en compras: competencias que marcan la diferencia

  lunes 16, 17:30 - 18:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Delivery & Food as a Service
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Nora Real Food: El Food Delivery corporativo

  lunes 16, 17:35 - 17:50
  Digital Theatre

• Eatertainment & Leisure
  Marketing & Ventas | Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  Nuevos formatos de entretenimiento. Mas allá de la comida y bebida

  lunes 16, 17:40 - 18:00
  F&B Stage

• Horeca Talent
  RRHH & Legal

  Personas, criterio y liderazgo en la restauración que viene

  lunes 16, 17:40 - 18:10
  Auditorium Business & Concepts

• Delivery & Food as a Service
  Desarrollo de Negocio & Expansión

  La Tagliatella: Trattorias con ganas de delivery

  lunes 16, 17:50 - 18:05
  Digital Theatre

• 

  Congreso Anual - Hostelería Madrid
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Emprendimiento Global

  lunes 16, 17:50 - 18:25
  Main Auditorium CaixaBank

• Summit de Colectividades
  Finanzas, Control de Gestion & Administración | Sostenibilidad

  Control del desperdicio alimentario

  lunes 16, 18:00 - 18:25
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Eatertainment & Leisure
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Mas allá del Mercado de Abastos, tendencias de ocio nocturno

  lunes 16, 18:00 - 18:25
  F&B Stage

• New Food Trends
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  Showcooking P.A.N.: el arte de la auténtica arepa

  lunes 16, 18:00 - 18:30
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Delivery & Food as a Service
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Modelos de negocio que triunfan en Food Delivery

  lunes 16, 18:05 - 18:25
  Digital Theatre

• Horeca Talent
  RRHH & Legal

  Cómo la normativa transformará la gestión de plantillas en restauración en 2026

  lunes 16, 18:10 - 18:40
  Auditorium Business & Concepts

• Eatertainment & Leisure
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  Generación Z, formatos 360 en el ocio

  lunes 16, 18:25 - 18:45
  F&B Stage

• Delivery & Food as a Service
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Experiencia de Cliente

  JustEat-Takeaway: El futuro de los agregadores, nuevos retos

  lunes 16, 18:25 - 18:45
  Digital Theatre

• Summit de Colectividades
  RRHH & Legal | Experiencia de Cliente

  Nuevo proyecto de Real Decreto sobre fomento de la alimentación saludable en los hospitales

  lunes 16, 18:25 - 18:50
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Congreso Anual - Hostelería Madrid
  Dirección General | RRHH & Legal

  Talento y gestión del negocio de Hostelería

  lunes 16, 18:25 - 19:00
  Main Auditorium CaixaBank

• New Food Trends
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  La burger perfecta de Juanito Baker

  lunes 16, 18:30 - 19:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Horeca Talent
  RRHH & Legal

  Formación inteligente: Cómo la IA eleva el talento sin perder la esencia de la restauración

  lunes 16, 18:40 - 19:10
  Auditorium Business & Concepts

• Delivery & Food as a Service
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Hamburdehesa y Enrique Tomás reinventan el modelo de restauración en aeropuertos

  lunes 16, 18:45 - 19:05
  Digital Theatre

• Eatertainment & Leisure
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  Nuevas tendencias en coctelería

  lunes 16, 18:45 - 19:15
  F&B Stage

• Summit de Colectividades
  

  La importancia de la alimentación en el tratamiento hospitalario

  lunes 16, 18:50 - 19:10
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Congreso Anual - Hostelería Madrid
  Dirección General | Inspiring Minds

  Todo se puede entrenar

  lunes 16, 19:10 - 19:30
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Restaurant Trends by Marcas de Restauración
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  El consumidor redefine la estrategia de las marcas en 2026

  martes 17, 10:00 - 10:30
  Main Auditorium CaixaBank

• New Horeca Unicorns
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  A lo grande: nuevos conceptos en eventos, ferias y festivales

  martes 17, 10:30 - 11:00
  Auditorium Business & Concepts

• 

  Future Gastronomy Startup Forum
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Nuevas Tecnologías

  GOe: Hacia un futuro delicioso

  martes 17, 10:30 - 11:00
  Digital Theatre

• SalaXperience
  Experiencia de Cliente

  La Sala, Otra Mirada

  martes 17, 10:30 - 11:00
  F&B Stage

• Foodservice Robotics Pioneers
  Nuevas Tecnologías

  'Robotics 2026: Estado del Arte'

  martes 17, 10:30 - 10:40
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Executive Chefs Club
  Food & Beverage

  Aprender haciendo: creatividad, pensamiento crítico y visión global para el chef del futuro

  martes 17, 10:30 - 10:50
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• 

  Restaurant Trends by Marcas de Restauración
  Dirección General | Marketing & Ventas

  Nuevas Marcas Virales

  martes 17, 10:30 - 11:00
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  El modelo Madrid de Atención Social a las Personas Mayores y en situación de dependencia

  martes 17, 10:30 - 11:00
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  UNIDIX CARE | De la Prevención a la Curación de Heridas y Upps

  martes 17, 10:30 - 11:00
  CareHub Theatre

• 

  Executive Chefs Club
  Food & Beverage

  Cruzar fronteras: el crecimiento que ocurre cuando el stage se vuelve global

  martes 17, 10:50 - 11:25
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• SalaXperience
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  Las Salas del Mundo: Latam, El Chato en Bogotá

  martes 17, 11:00 - 11:30
  F&B Stage

• Foodservice Robotics Pioneers
  Nuevas Tecnologías

  Aeropuerto de Barcelona: robótica en entornos de alta intensidad operativa

  martes 17, 11:00 - 11:20
  Innovation Theatre by MAPFRE

• New Horeca Unicorns
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Bernabéu Market

  martes 17, 11:00 - 11:20
  Auditorium Business & Concepts

• 

  Aula Makro
  

  Las claves de los eventos gastronómicos

  martes 17, 11:00 - 11:45
  Aula Makro

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Inversión y desarrollo de infraestructuras en el sector Healthcare

  martes 17, 11:00 - 12:00
  Auditorium Campofrío Healthcare

• 

  Future Gastronomy Startup Forum
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Nuevas Tecnologías

  Hacia un futuro saludable, sostenible y delicioso: claves desde la inversión, la industria y las startups

  martes 17, 11:00 - 11:30
  Digital Theatre

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  GERODAN | La importancia del interiorismo en el proceso del equipamiento integral

  martes 17, 11:00 - 11:30
  CareHub Theatre

• Partner Activities
  

  Cómo digitalizar tu obrador. El ingrediente que faltaba

  martes 17, 11:00 - 11:30
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• 

  Restaurant Trends by Marcas de Restauración
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Inspiring Minds

  Identidad local, impacto global: la visión empresarial de Gastón Acurio

  martes 17, 11:00 - 11:30
  Main Auditorium CaixaBank

• New Horeca Unicorns
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  New concepts: Making the Balance

  martes 17, 11:20 - 11:40
  Auditorium Business & Concepts

• Foodservice Robotics Pioneers
  Nuevas Tecnologías

  Más servicio: robótica y performance en la alta hotelería

  martes 17, 11:20 - 11:40
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Executive Chefs Club
  Food & Beverage

  Best Practices Recognition Awards 2026

  martes 17, 11:25 - 11:35
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  ATURNOS | Optimiza al máximo la planificación de personal con la IA de aTurnos y automatiza la gestión de los RR.HH.

  martes 17, 11:30 - 12:00
  CareHub Theatre

• SalaXperience
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  Las Salas del Mundo: Europa, Hiša Franko

  martes 17, 11:30 - 12:10
  F&B Stage

• 

  Future Gastronomy Startup Forum
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Nuevas Tecnologías

  Presentación de proyectos de la VII edición del Future Gastronomy Startup Forum

  martes 17, 11:30 - 12:10
  Digital Theatre

• 

  Restaurant Trends by Marcas de Restauración
  Marketing & Ventas | Nuevas Tecnologías

  El posicionamiento de la Restauración de Marca en la IA

  martes 17, 11:30 - 11:40
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Executive Chefs Club
  Food & Beverage

  Cuando el mapa no manda: proyectos gastronómicos con el territorio como motor

  martes 17, 11:35 - 12:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• New Horeca Unicorns
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Liderar concepto de éxito e innovar en cada apertura

  martes 17, 11:40 - 12:00
  Auditorium Business & Concepts

• Foodservice Robotics Pioneers
  Nuevas Tecnologías

  Robótica que transforma la restauración colectiva

  martes 17, 11:40 - 12:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Restaurant Trends by Marcas de Restauración
  Marketing & Ventas

  La marca personal como activo profesional esttratégico

  martes 17, 11:40 - 11:55
  Main Auditorium CaixaBank

• Partner Activities
  

  Un paso adelante en la gestión y automatización de la cocina

  martes 17, 11:45 - 12:15
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• 

  Restaurant Trends by Marcas de Restauración
  Marketing & Ventas

  Armando Marcas

  martes 17, 11:55 - 12:10
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Aula Makro
  

  Lo verdaderamente importante. Personalización del servicio

  martes 17, 12:00 - 12:45
  Aula Makro

• New Horeca Unicorns
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Nuevos conceptos para los nuevos hábitos

  martes 17, 12:00 - 12:30
  Auditorium Business & Concepts

• Automated Foodservice
  Nuevas Tecnologías

  Alianzas para crear soluciones

  martes 17, 12:00 - 12:10
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Sin Filtro by Montagud
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  Estrellas y cuchillos: el filo de la opinión

  martes 17, 12:00 - 13:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Automated Foodservice
  Nuevas Tecnologías

  Tecnología que abraza: Restaurantes autónomos, robótica y nuevas alianzas

  martes 17, 12:10 - 12:40
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Future Gastronomy Startup Forum
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Nuevas Tecnologías

  El nuevo mapa de la innovación alimentaria: Cómo la IA está diseñando la gastronomía del futuro

  martes 17, 12:10 - 12:40
  Digital Theatre

• 

  Restaurant Trends by Marcas de Restauración
  Dirección General

  La Revolución de las bebidas: Nuevos hábitos y nuevas oportunidades

  martes 17, 12:10 - 12:30
  Main Auditorium CaixaBank

• SalaXperience
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  Las Salas del Mundo: Europa, Knystaforsen

  martes 17, 12:10 - 12:50
  F&B Stage

• Partner Activities
  

  Burgers diferenciales

  martes 17, 12:30 - 13:00
  Stand Unilever (Pabellón 9 - 9F657)

• Partner Activities
  

  Gestión inteligente de reservas 360: Google, WhatsApp, Voicebot y QR, un solo sistema, todos los canales

  martes 17, 12:30 - 13:00
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Tecnología aplicada a los servicios domiciliarios. El papel de la Administración Local

  martes 17, 12:30 - 13:00
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  SANIKEY | Tarifa plana en higiene y limpieza ( cómo gestionar +15.000 plazas mensuales)

  martes 17, 12:30 - 13:00
  CareHub Theatre

• New Horeca Unicorns
  

  DayOne de CaixaBank

  martes 17, 12:30 - 13:00
  Auditorium Business & Concepts

• 

  Restaurant Trends by Marcas de Restauración
  

  Intervención de Jordi Hereu, Ministro de Industria y Turismo

  martes 17, 12:30 - 12:45
  Main Auditorium CaixaBank

• Automated Foodservice
  Desarrollo de Negocio & Expansión

  Modelos de negocio para el foodservice: cada espacio, una oportunidad

  martes 17, 12:40 - 13:10
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Future Gastronomy Startup Forum
  Nuevas Tecnologías

  Comunicación ganador de la VII edición del Future Gastronomy Startup Forum

  martes 17, 12:40 - 13:00
  Digital Theatre

• SalaXperience
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  Las Salas del Mundo: Asia, Ebisu Endo

  martes 17, 12:50 - 13:25
  F&B Stage

• 

  Restaurant Trends by Marcas de Restauración
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Inspiring Minds

  Escalar la excelencia: lo que el Celler de Can Roca y la restauración de marca pueden aprender mutuamente

  martes 17, 12:55 - 13:25
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Aula Makro
  

  Temporada y territorio

  martes 17, 13:00 - 13:45
  Aula Makro

• Hospitality Management
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión | Finanzas, Control de Gestion & Administración

  Tendencias en gestión y marketing de restaurantes

  martes 17, 13:00 - 13:30
  Auditorium Business & Concepts

• Sin Filtro by Montagud
  Food & Beverage | RRHH & Legal

  ¿Dónde están las chefs? El techo de fuego

  martes 17, 13:00 - 14:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Agenda Digital & Marketing
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Nuevas Tecnologías

  La IA en la restauración: aplicaciones reales para optimizar la gestión de tu negocio

  martes 17, 13:00 - 13:30
  Digital Theatre

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  MEDICIP HEALTH | La IA no sabe (ni puede) hacerlo todo

  martes 17, 13:00 - 13:30
  CareHub Theatre

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Gestión de equipos de alto rendimiento en el sector de la dependencia. Reflexiones de dos de los mejores entrenadores del mundo

  martes 17, 13:00 - 14:15
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Automated Foodservice
  Desarrollo de Negocio & Expansión | RRHH & Legal

  SDDR 2026: Normativas, reverse vending, costes y retos para el foodservice

  martes 17, 13:10 - 13:40
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Partner Activities
  

  Digitalización de documentos con IA

  martes 17, 13:15 - 13:45
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• 

  Restaurant Trends by Marcas de Restauración
  Dirección General

  2026 en claves políticas y económicas para el negocio

  martes 17, 13:15 - 13:45
  Main Auditorium CaixaBank

• SalaXperience
  Experiencia de Cliente

  El poder de la Sala

  martes 17, 13:25 - 13:30
  F&B Stage

• Agenda Digital & Marketing
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Nuevas Tecnologías

  IA. La revolución en la formación ya está aquí

  martes 17, 13:30 - 14:00
  Digital Theatre

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  P&G PRO | Cómo mejorar la eficiencia de tu lavandería

  martes 17, 13:30 - 14:00
  CareHub Theatre

• Hospitality Management
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Cómo compramos hoy: el nuevo consumidor de comida ready to go

  martes 17, 13:35 - 13:50
  Auditorium Business & Concepts

• Automated Foodservice
  Nuevas Tecnologías | Experiencia de Cliente

  La compra con datos: qué quiere (de verdad) el consumidor de hoy

  martes 17, 13:40 - 14:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Hospitality Management
  

  Modelo de gestión integral de Onnera Contract aplicado a GOe: Innovación constructiva

  martes 17, 13:50 - 14:15
  Auditorium Business & Concepts

• 

  Aula Makro
  

  Ría de Arousa como punto de partida

  martes 17, 14:00 - 14:45
  Aula Makro

• Partner Activities
  

  Saca el máximo provecho a tus arroces

  martes 17, 14:00 - 14:30
  Stand Unilever (Pabellón 9 - 9F657)

• SalaXperience
  Experiencia de Cliente

  La Sala Otra Mirada: Experiencia gastronómica

  martes 17, 14:30 - 16:30
  F&B Stage

• 

  Aula Makro
  

  Frutos secos: una nueva perspectiva

  martes 17, 15:00 - 15:45
  Aula Makro

• Partner Activities
  

  Cómo digitalizar tu obrador. El ingrediente que faltaba

  martes 17, 15:00 - 15:30
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Megatrends HIP 2026
  Dirección General | Inspiring Minds

  Ikigai: cómo hacer de la felicidad nuestro propósito en la hostelería

  martes 17, 15:30 - 16:00
  Main Auditorium CaixaBank

• Hospitality Management
  Finanzas, Control de Gestion & Administración

  10 años de HIP, la transformación de un sector

  martes 17, 15:30 - 15:45
  Auditorium Business & Concepts

• Business & Culture
  Dirección General | RRHH & Legal | Sostenibilidad

  ¿Cómo la música clásica nos enseña a trabajar en equipo?

  martes 17, 15:30 - 15:55
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  MEDIREST | Nutrición adaptada: cómo el texturizado mejora la seguridad y la calidad de vida

  martes 17, 15:30 - 16:00
  CareHub Theatre

• Agenda Digital & Marketing
  

  El snacking como respuesta a los nuevos momentos de consumo

  martes 17, 15:30 - 15:50
  Digital Theatre

• Smart Kitchens
  Food & Beverage | Nuevas Tecnologías

  De la Tecnología a la Rentabilidad

  martes 17, 15:30 - 16:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Hospitality Management
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Estudio del Caso: Grupo Quique Dacosta, 7 estrellas Michelín

  martes 17, 15:45 - 16:05
  Auditorium Business & Concepts

• Partner Activities
  

  Un paso adelante en la gestión y automatización de la cocina

  martes 17, 15:45 - 16:15
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Inspirar y activar: tendencias en el foodservice

  martes 17, 15:50 - 16:10
  Digital Theatre

• Business & Culture
  Desarrollo de Negocio & Expansión | RRHH & Legal | Sostenibilidad

  Nuevos Liderazgos: Diversidad, Talento y Cambio Generacional

  martes 17, 15:55 - 16:30
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Aula Makro
  

  El teppanyaki que no es teppanyaki

  martes 17, 16:00 - 16:45
  Aula Makro

• 

  Hotel Trends & The VIP Room
  Dirección General | Sostenibilidad

  Regeneración y sostenibilidad del destino

  martes 17, 16:00 - 16:35
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Integración de servicios sociales y de salud: Integrar un cuadrado en un círculo

  martes 17, 16:00 - 16:30
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Smart Kitchens
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Nuevas Tecnologías

  Breaking Limits: Cómo se batió el récord mundial de servicio de comida en un festival de música

  martes 17, 16:00 - 16:30
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  CAMPOFRIO | Alimentando los años Nutriendo la Vida

  martes 17, 16:00 - 16:30
  CareHub Theatre

• Hospitality Management
  Food & Beverage | Finanzas, Control de Gestion & Administración

  Operaciones optimizadas, la última frontera para la rentabilidad

  martes 17, 16:05 - 16:35
  Auditorium Business & Concepts

• Agenda Digital & Marketing
  Nuevas Tecnologías

  Uniendo la experiencia de siempre con las soluciones de hoy

  martes 17, 16:10 - 16:40
  Digital Theatre

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Il Paese Ritrovato. La persona en el centro

  martes 17, 16:30 - 17:00
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  CATERWOOD | Impulsa la toma de decisiones con Carterwood Analytics

  martes 17, 16:30 - 17:00
  CareHub Theatre

• Partner Activities
  

  Gestión inteligente de reservas 360: Google, WhatsApp, Voicebot y QR, un solo sistema, todos los canales

  martes 17, 16:30 - 17:00
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Business & Culture
  Desarrollo de Negocio & Expansión | RRHH & Legal

  Liderar equipos jóvenes en Horeca

  martes 17, 16:30 - 17:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Smart Kitchens
  Food & Beverage | Nuevas Tecnologías

  Mientras montas platos, otros montan fábricas

  martes 17, 16:30 - 17:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• 

  Hotel Trends & The VIP Room
  Dirección General | RRHH & Legal

  Talento, liderazgo y bienestar

  martes 17, 16:35 - 17:00
  Main Auditorium CaixaBank

• Hospitality Management
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Experiencia de Cliente

  Tendencias y experiencia de cliente: cómo alinearlas para vender más

  martes 17, 16:35 - 17:05
  Auditorium Business & Concepts

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Tradición vs Vanguardia: cómo innovar sin perder la esencia

  martes 17, 16:40 - 17:10
  Digital Theatre

• SalaXperience
  Experiencia de Cliente

  Premios HIP: La Sala Otra Mirada

  martes 17, 16:45 - 17:45
  F&B Stage

• 

  Aula Makro
  

  Raíces y poesía jienense

  martes 17, 17:00 - 17:45
  Aula Makro

• Smart Kitchens
  Food & Beverage | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Caso de éxito: Externalizar para transformar

  martes 17, 17:00 - 17:30
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  LUDINNOV | Tovertafel: fomentar la estimulación y la interacción social con la mesa mágica

  martes 17, 17:00 - 17:20
  CareHub Theatre

• 

  Hotel Trends & The VIP Room
  Nuevas Tecnologías | Experiencia de Cliente

  Tecnología, inteligencia artificial y humanización

  martes 17, 17:00 - 17:25
  Main Auditorium CaixaBank

• El Escandallo Summit
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Tormenta perfecta en hostelería

  martes 17, 17:00 - 17:30
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Latinoamérica: riesgos, oportunidades e innovación en el futuro del cuidado

  martes 17, 17:00 - 17:30
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Partner Activities
  

  Como incorporar el pistacho en tus postres

  martes 17, 17:00 - 17:30
  Stand Unilever (Pabellón 9 - 9F657)

• Summit de Gobernantas
  

  La felicidad como estrategia: personas felices, hoteles rentables

  martes 17, 17:00 - 17:45
  Sala A5.2

• Hospitality Management
  Food & Beverage | Finanzas, Control de Gestion & Administración

  F&B Hotelero, haciendo de necesidad virtud

  martes 17, 17:05 - 17:40
  Auditorium Business & Concepts

• Agenda Digital & Marketing
  Dirección General | Nuevas Tecnologías

  Por qué la hostelería independiente ya no puede permitirse operar sin visibilidad de datos

  martes 17, 17:10 - 17:40
  Digital Theatre

• Partner Activities
  

  Digitalización de documentos con IA

  martes 17, 17:15 - 17:45
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  KALDEVI / VITALVIA | Tecnología para un tratamiento mas humano en los cuidados

  martes 17, 17:20 - 17:40
  CareHub Theatre

• 

  Hotel Trends & The VIP Room
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Inversión y mercado global

  martes 17, 17:25 - 17:50
  Main Auditorium CaixaBank

• Smart Kitchens
  Food & Beverage | Desarrollo de Negocio & Expansión

  El secreto mejor guardado de la eficiencia: Transformando las operaciones con la 5ª gama

  martes 17, 17:30 - 17:50
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• El Escandallo Summit
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  ¿Nadie es profeta en su tierra?

  martes 17, 17:30 - 17:50
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Alimentamos las emociones de Medirest: una conversación sobre el cuidado integral del cuerpo y la mente para alcanzar el bienestar óptimo de las personas mayores

  martes 17, 17:30 - 18:00
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Hospitality Management
  Marketing & Ventas | Sostenibilidad

  Producto y valor para el cliente: lo que hoy marca la diferencia

  martes 17, 17:40 - 18:10
  Auditorium Business & Concepts

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Nuevas Tecnologías

  Gestión y pagos en restaurantes con LOOMIS PAYS

  martes 17, 17:40 - 18:10
  Digital Theatre

• Summit de Gobernantas
  

  Más allá de los organigramas, una relación estratégica y humana

  martes 17, 17:45 - 18:30
  Sala A5.2

• Smart Kitchens
  Food & Beverage | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Estandarización sin recursos: 3 cosas que pueden enseñarnos proyectos en países remotos para el crecimiento de empresas de hostelería en España

  martes 17, 17:50 - 18:10
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• 

  Hotel Trends & The VIP Room
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Reputación del sector y experiencia en destino

  martes 17, 17:50 - 18:30
  Main Auditorium CaixaBank

• El Escandallo Summit
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Finanzas, Control de Gestion & Administración

  Forecastear en tiempos revueltos

  martes 17, 17:50 - 18:20
  Innovation Theatre by MAPFRE

• SalaXperience
  Experiencia de Cliente

  La Sala Otra Mirada: Descubriendo Nuevos Proyectos

  martes 17, 18:00 - 19:15
  F&B Stage

• Hospitality Management
  Dirección General | Food & Beverage | Desarrollo de Negocio & Expansión

  HORECA 2030: What’s Coming Next?

  martes 17, 18:10 - 18:40
  Auditorium Business & Concepts

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Nuevas Tecnologías

  Tecnología aplicada: innovación que impacta en el negocio

  martes 17, 18:10 - 18:40
  Digital Theatre

• Smart Kitchens
  Food & Beverage | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Diseñar para ganar: Cómo los espacios inteligentes resuelven el gran reto del staffing

  martes 17, 18:10 - 18:25
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• El Escandallo Summit
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Emprendimiento desde El Poble al mundo

  martes 17, 18:20 - 18:40
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Smart Kitchens
  Food & Beverage | Desarrollo de Negocio & Expansión

  La tradición se digitaliza: Cuando los restaurantes tradicionales integran IA en sus operaciones

  martes 17, 18:25 - 19:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Megatrends HIP 2026
  

  Horeca New Business Models Awards

  martes 17, 18:30 - 19:00
  Main Auditorium CaixaBank

• Hospitality Management
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Innovar o desaparecer: nuevas reglas del marketing que vende

  martes 17, 18:40 - 19:10
  Auditorium Business & Concepts

• El Escandallo Summit
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Nuevas Tecnologías

  Delivery 2026 + cervezas + networking

  martes 17, 18:40 - 19:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Nuevas Tecnologías

  Nivelando el terreno de juego: cómo la nueva ola de tecnología iguala a independientes y grandes cadenas

  martes 17, 18:40 - 19:00
  Digital Theatre

• New Food Trends
  Food & Beverage

  Rompiendo moldes: la burger del mes como motor de marca

  miércoles 18, 10:30 - 11:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Global CEOs Summit
  Dirección General | Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  VICIO — Cultura, velocidad y la disciplina de escalar. De delivery a full-stack brand

  miércoles 18, 10:30 - 10:50
  Main Auditorium CaixaBank

• Design & Experience
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Finanzas, Control de Gestion & Administración

  The Experience Economy

  miércoles 18, 10:30 - 11:10
  Auditorium Business & Concepts

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Nuevas Tecnologías

  Inteligencia Artificial. Marketing Artesanal

  miércoles 18, 10:30 - 10:45
  Digital Theatre

• Coffee, Bakery & Gelato
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  La innovacion de los packaging de la marca Alex Cordobes y las tartas de queso

  miércoles 18, 10:30 - 11:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Incorporar la innovación al sistema nacional de salud: datos, IA y regulación

  miércoles 18, 10:30 - 11:00
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Mixology
  Dirección General | Food & Beverage

  Cuando la bebida deja de ser solo bebida: nuevas reglas del consumo

  miércoles 18, 10:30 - 10:50
  F&B Stage

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  KFC: Cómo triunfar liándola cada vez más

  miércoles 18, 10:45 - 11:05
  Digital Theatre

• Summit De Distribución
  

  Agenda del día y retos del 2026

  miércoles 18, 10:45 - 11:00
  Centro de Convenciones Norte - Sala Colón

• Mixology
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  ¿Qué pasa al final con los vinos naturales?

  miércoles 18, 10:50 - 11:20
  F&B Stage

• Global CEOs Summit
  Dirección General | Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Del Plato al escenario: ¿qué se necesita para desbloquear el siguiente nivel de experiencia en restauración?

  miércoles 18, 10:50 - 11:10
  Main Auditorium CaixaBank

• 

  Aula Makro
  

  Diseño de paisaje

  miércoles 18, 11:00 - 11:45
  Aula Makro

• Pastry Revolution
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  Artesanía sin romanticismos

  miércoles 18, 11:00 - 12:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Partner Activities
  

  Cómo digitalizar tu obrador. El ingrediente que faltaba

  miércoles 18, 11:00 - 11:30
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• New Food Trends
  Food & Beverage

  Los Secretos del Guanciale con el chef Andrea Tumbarello

  miércoles 18, 11:00 - 11:30
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Congreso Dependencia y Sanidad
  

  FORO TÉCNICO DE FORMACIÓN | E-Foro 'Llevamos la formación hasta donde la necesites'

  miércoles 18, 11:00 - 11:30
  CareHub Theatre

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  MarKa España: con K de marKeting

  miércoles 18, 11:05 - 11:35
  Digital Theatre

• Design & Experience
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Upgrading Spain

  miércoles 18, 11:10 - 11:30
  Auditorium Business & Concepts

• Global CEOs Summit
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión | Nuevas Tecnologías

  Restaurantes sin fronteras: cómo planificar una expansión internacional exitosa

  miércoles 18, 11:10 - 11:40
  Main Auditorium CaixaBank

• Mixology
  Marketing & Ventas | Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  Cómo crear cartas de vino que conecten con el territorio y el consumidor

  miércoles 18, 11:20 - 11:50
  F&B Stage

• Design & Experience
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Hospitality Reloaded: Una nueva era

  miércoles 18, 11:30 - 12:00
  Auditorium Business & Concepts

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas

  Cómo hacer una marca en restauración

  miércoles 18, 11:35 - 11:50
  Digital Theatre

• Global CEOs Summit
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Como multiplicar en 10 años tus establecimientos x10: De 10 a 100

  miércoles 18, 11:40 - 12:00
  Main Auditorium CaixaBank

• Partner Activities
  

  Un paso adelante en la gestión y automatización de la cocina

  miércoles 18, 11:45 - 12:15
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas

  Redefiniendo la experiencia de consumo: una hamburguesería en un avión

  miércoles 18, 11:50 - 12:10
  Digital Theatre

• Mixology
  Marketing & Ventas | Food & Beverage

  8 tendencias en bebidas que deberías tener en cuenta para tu bar / restaurante

  miércoles 18, 11:50 - 12:10
  F&B Stage

• 

  Aula Makro
  

  Kimchi, nuestro sustento

  miércoles 18, 12:00 - 12:45
  Aula Makro

• Design & Experience
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Cómo hacer tu hotel y/o restaurante más sostenible gracias al diseño

  miércoles 18, 12:00 - 12:30
  Auditorium Business & Concepts

• Pastry Revolution
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  Tradición, tendencia y verdad. Entre el like y la venta

  miércoles 18, 12:00 - 13:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Global CEOs Summit
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Como multiplicar en 10 años tus establecimientos x10: De 100 a 1000

  miércoles 18, 12:00 - 12:20
  Main Auditorium CaixaBank

• New Food Trends
  Food & Beverage

  Soluciones gastronómicas en acción: innovación y sabor para la hostelería moderna

  miércoles 18, 12:00 - 12:30
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  IA conversacional para una atención conectada y proactiva en pacientes crónicos

  miércoles 18, 12:00 - 12:30
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas

  Tendencias imparables y nuevos tipos de consumidores

  miércoles 18, 12:10 - 12:40
  Digital Theatre

• Mixology
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  Las nuevas experiencias en coctelería

  miércoles 18, 12:10 - 12:35
  F&B Stage

• Global CEOs Summit
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión | Inspiring Minds

  La visión empresarial de Dani García. Expansión y crecimiento

  miércoles 18, 12:20 - 13:00
  Main Auditorium CaixaBank

• Summit De Distribución
  

  Mesa de debate: 360º del sector

  miércoles 18, 12:30 - 13:05
  Centro de Convenciones Norte - Sala Colón

• 

  Congreso Dependencia y Sanidad
  

  Casos de éxito en la implementación de Tecnología Hospitalaria

  miércoles 18, 12:30 - 13:45
  Auditorium Campofrío Healthcare

• Design & Experience
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Pensar para construir: el nacimiento de Nook Collection y su primer hotel, TARO Santa Cruz

  miércoles 18, 12:30 - 13:00
  Auditorium Business & Concepts

• New Food Trends
  Food & Beverage

  El camino hacía uno de los mejores Steak Restaurants del mundo

  miércoles 18, 12:30 - 13:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Partner Activities
  

  Burgers diferenciales

  miércoles 18, 12:30 - 13:00
  Stand Unilever (Pabellón 9 - 9F657)

• Partner Activities
  

  Gestión inteligente de reservas 360: Google, WhatsApp, Voicebot y QR, un solo sistema, todos los canales

  miércoles 18, 12:30 - 13:00
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas

  El éxito del modelo monoproducto y el fenómeno de La Fresería

  miércoles 18, 12:40 - 13:00
  Digital Theatre

• Mixology
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  La bebida como experiencia de lujo en hostelería

  miércoles 18, 12:55 - 13:30
  F&B Stage

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Cómo llenar un restaurante en Huesca

  miércoles 18, 13:00 - 13:20
  Digital Theatre

• 

  Aula Makro
  

  El vinagre y el vino Jerez hilo conductor de la cocina de Mantúa

  miércoles 18, 13:00 - 13:45
  Aula Makro

• Global CEOs Summit
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Construyendo la ilusión de un icono global - Krispy Kreme llega a España

  miércoles 18, 13:00 - 13:15
  Main Auditorium CaixaBank

• Hospitality Management
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Gastronomía: de lo global a lo local

  miércoles 18, 13:00 - 13:30
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Design & Experience
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Experiencia de Cliente

  Del relato al espacio: cuando el proyecto hospitality deja huella

  miércoles 18, 13:00 - 13:20
  Auditorium Business & Concepts

• New Food Trends
  Food & Beverage

  Italia más allá de la receta - La cocina italiana como patrimonio vivo: tradición, técnica e innovación

  miércoles 18, 13:00 - 13:30
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Summit De Distribución
  

  Briefing de los grupos de trabajo

  miércoles 18, 13:05 - 13:35
  Centro de Convenciones Norte - Sala Colón

• Global CEOs Summit
  Dirección General | Inspiring Minds

  Vivir con sentido y esperanza

  miércoles 18, 13:15 - 14:15
  Main Auditorium CaixaBank

• Partner Activities
  

  Digitalización de documentos con IA

  miércoles 18, 13:15 - 13:45
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Design & Experience
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Experiencia de Cliente

  Cómo rentabilizar la Hostelería a través del diseño

  miércoles 18, 13:20 - 13:45
  Auditorium Business & Concepts

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Cómo transformar una oportunidad en una estrategia de éxito

  miércoles 18, 13:20 - 13:40
  Digital Theatre

• Mixology
  Food & Beverage | Experiencia de Cliente

  La Destilateca: gastronomia líquida 4.0

  miércoles 18, 13:30 - 13:50
  F&B Stage

• New Food Trends
  

  El valor del producto congelado en la cocina

  miércoles 18, 13:30 - 14:00
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Hospitality Management
  Marketing & Ventas | Sostenibilidad

  Innovación circular en la restauración: reducir, reutilizar y repensar

  miércoles 18, 13:30 - 14:00
  Innovation Theatre by MAPFRE

• Summit De Distribución
  

  Presentación de los finalistas del Premio FEDIS HORECA 2026: Innovación

  miércoles 18, 13:35 - 13:40
  Centro de Convenciones Norte - Sala Colón

• Summit De Distribución
  

  Clausura Asamblea 2026

  miércoles 18, 13:40 - 13:50
  Centro de Convenciones Norte - Sala Colón

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas

  Gastronomía, redes y facturación: cómo los influencers llenan los restaurantes

  miércoles 18, 13:40 - 14:00
  Digital Theatre

• Design & Experience
  Desarrollo de Negocio & Expansión | Experiencia de Cliente

  Cinco consejos de diseño en hospitality y canal Horeca

  miércoles 18, 13:45 - 14:10
  Auditorium Business & Concepts

• Mixology
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Refresher: el nacimiento de una nueva categoría de bebidas que redefine el consumo

  miércoles 18, 13:50 - 14:10
  F&B Stage

• Partner Activities
  

  Saca el máximo provecho a tus arroces

  miércoles 18, 14:00 - 14:30
  Stand Unilever (Pabellón 9 - 9F657)

• New Food Trends
  Food & Beverage

  El rol de las marcas en la repostería profesional

  miércoles 18, 14:00 - 14:30
  The Kitchen Lab by Estrella Damm

• Partner Activities
  

  Cómo digitalizar tu obrador. El ingrediente que faltaba

  miércoles 18, 15:00 - 15:30
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Agenda Digital & Marketing
  Marketing & Ventas | Experiencia de Cliente

  Como atraer clientes estés donde estés

  miércoles 18, 15:30 - 16:00
  Digital Theatre

• Global CEOs Summit
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Gestión y visión: el equilibrio detrás del crecimiento

  miércoles 18, 15:30 - 16:00
  Main Auditorium CaixaBank

• Partner Activities
  

  Un paso adelante en la gestión y automatización de la cocina

  miércoles 18, 15:45 - 16:15
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Partner Activities
  

  9ª Edición de los Premios THE BEST DIGITAL RESTAURANTS 2026

  miércoles 18, 16:00 - 17:00
  Digital Theatre

• Global CEOs Summit
  Dirección General | Desarrollo de Negocio & Expansión

  Estrategias de crecimiento en mercados saturados

  miércoles 18, 16:00 - 16:30
  Main Auditorium CaixaBank

• Global CEOs Summit
  Marketing & Ventas | Desarrollo de Negocio & Expansión

  El secreto de un restaurante imparable: por qué los mejores restaurantes ya no compiten (y cómo tú también puedes dejar de hacerlo)

  miércoles 18, 16:30 - 17:00
  Main Auditorium CaixaBank

• Partner Activities
  

  Gestión inteligente de reservas 360: Google, WhatsApp, Voicebot y QR, un solo sistema, todos los canales

  miércoles 18, 16:30 - 17:00
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)

• Partner Activities
  

  Digitalización de documentos con IA

  miércoles 18, 17:15 - 17:45
  Stand Hiopos Solutions (Pabellón 3 - 3D424)